Cihan Şekerleme, yeni ürün çeşitliliğini sağlayarak kapasiteyi arttırmayı hedefliyor. 2008 yılında Niyazi Ayaz Çikolata Şekerleme Limited Şirketi unvanını alarak faaliyetine devam eden firma, kapasiteyi yükseltmek amacıyla Bonbon makinası ve paketleme makinası alarak ürün çeşitliğini arttırdı.
Kapalı 11 bin metrekare, açık 9 bin metrekare olmak üzere toplam 20 bin metrekare alana sahip olan firma çikolata, gofret, jole şeker ve bonbon sert şekerler üreterek faaliyetlerine devam ediyor.

Geçen yıl gofret de üretmeye başladıklarını anlatan Firma Sahibi Mevlüt Ayaz, “Çikolatalı, çilekli, kakaolu, vanilyalı ve portakallı olmak üzere beş çeşit gofretlerimiz var. Şekerlerimizde kendi içlerinde süper mini, sütlü bonbon, kahveli bonbon ve elegan şeker olarak ayrılıyor. Mevcut üretimde 130 kişiyi istihdam etmiş bulunmaktayız. Kapasitemizi siparişlere göre kullanıyoruz. Özellikle bayrama üç ay kala yoğunluk başlar. Bayramdan sonra da rutine döner” dedi Yıllık cironun yüzde 60’ını ihracattan karşıladıklarını dile getiren Ayaz, 2016 yılında 30 milyon lira ciro elde ettiklerini açıkladı. Ayaz, “Dış pazarda 35’e yakın ülkeye ihracat sağlıyoruz. İhracat yaptığımız başlıca ülkeler Irak, Sudan, Ürdün, Amerika ve Suudi Arabistan. İç piyasada ürünlerimizi ağırlıklı olarak Doğu bölgesine gönderiyoruz” açıklamasında bulundu. 2016’nın zorlu bir yıl olduğunu anımsatan Ayaz, şu değerlendirmeyi yaptı: “Firmamız için ise 2016 kötü değildi ama önceki yıllara göre kar marjı daha düşüktü. Özellikle tahsilatta çok sorunlar yaşadık. Özellikle yağda ve kakaoda yükselen maliyetler sebebiyle fiyatlar da artış oldu. Ancak ihracatımız olduğu için çok fazla etkilenmedik.”

< 04.08.2017 diğer haberleri için tıklayınız.