L'era Fresca, Tadelle Dondurma ve fındık kremasıyla aynı içeriğe sahip üç çeşit Sarelle Dondurma'nın yanı sıra bünyelerine yeni kattıkları 155 yıllık İtalyan markası Pernigotti ile dört farklı dondurma markalarının bulunduğunu belirten Sanset Gıda Kategori Pazarlama Müdürü Beyza Sinem Çağlar, 2014 yılı satış ve pazarlama hedeflerine ulaştıklarını dile getirdi. Butik üretim yaptıklarından tüketici taleplerini karşılamakta zorlandıklarını dile getiren Çağlar, bu yıl talepleri karşılamak için Kırklareli’nde dondurma fabrikası açacakları bilgisini verdi.
Ayrıca, İstanbul genelinde dokuz tane cafelerinin bulunduğunu belirten Beyza Sinem Çağlar, hedeflerinin daha önce sağlığına dikkat eden genç tüketicileri kapsadığını ancak, daha sonra özellikle çocuklarının sağlıklı atıştırmalıklar tüketmesini isteyen annelerin de tercihi olduklarını kaydetti. Dondurmalarının hem düşük kalorili hem de GDO, katkı maddesi, renklendirici, emülgatör, fruktoz ve glikoz şurubu içermediği için sağlıklı beslenmek isteyen birçok kişi tarafından tercih edildiğini vurgulayan Çağlar, “Firmamız, kaliteli dondurmanın doğal içerikli olması gerektiğini düşünüyor. Lezzet de bir diğer önemli konu. Her mevsimin farklı meyveleri var; bu meyveler, mevsiminde yendikleri zaman fayda ve lezzetlerini gösteriyor. Bu yüzden, ürünleri sezonunda kullanmaktan yanayız” diye konuştu.
“Dondurmanın sağlıklı bir gıda olarak algılanması gerek”
Dondurmaları kendi çiftliklerinde yetiştirdikleri ineklerin sütünden taze olarak yaptıklarına dikkat çeken Beyza Sinem Çağlar, “Bugün itibarıyla, daha çok sağlıklı atıştırmalıklar tercih ediliyor. Bunun için potansiyel olan pazarların farkındayız. Şu an, butik üretim kapasitemiz sebebiyle iç pazara ürün yetiştirmekte zorlandığımız için uluslararası pazarda satışımız bulunmuyor” dedi. Bu yıl açılacak olan fabrikaları ile Türkiye dışında da bulunmak istediklerini dile getiren Beyza Sinem Çağlar, Türkiye’de ABD'nin dörtte biri kadar dondurma tüketildiğini belirtti. Kışın dondurmaa tüketildiğinde hasta olunacağına inanıldığından dondurma tüketiminin azaldığına değinen Çağlar, dondurmanın boğazdaki ödemi ve bakterileri yok etmekte yardımcı bir besin olduğunun altını çizdi. Dondurmanın sağlıklı bir gıda olarak algılanması gerektiğine dikkat çeken Çağlar, “Bu konuda malesef tüketicinin bilinçlendirilmesi gerek. Buz ve dondurma arasındaki farkın, kamu spotları yardımıyla anlatılması ve tüketicinin kaliteli ürüne yönlendirilmesi esas alınmalı” dedi.
< 28.05.2015 diğer haberleri için tıklayınız.
